- Направление бакалавриата 100800.62 Товароведение
- Гапоу колледж предпринимательства №11 – специальность «товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»
- Описание программ
- Направление 38.03.07 «Товароведение» профили: «Судебно-товароведческая экспертиза», «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности»
Направление бакалавриата 100800.62 Товароведение
Степень (квалификация) выпускника – бакалавр по направлению «Товароведение».
Нормативный срок освоения основной образовательной программы при очной форме обучения – 4 года.
Область профессиональной деятельности
Профиль «Товароведение и экспертиза товаров в области стандартизации, сертификации и управления качеством продукции» направлен на подготовку бакалавров, владеющих знаниями в области товароведения, стандартизации, сертификации и управления качеством продукции, способных обеспечивать необходимый уровень качества на всех стадиях жизненного цикла продукции; анализировать спрос и разрабатывать мероприятия по стимулированию сбыта товаров и оптимизации ассортимента, осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке, маркировке, условиям и срокам хранения (годности, службы, реализации).
Профиль «Товарный менеджмент» направлен на системную подготовку бакалавров, владеющих знаниями в области товарного менеджмента, способных управлять товаром на всех этапах его жизненного цикла, осуществлять информационно-аналитическую деятельность в сфере товародвижения, разрабатывать научно-обоснованные решения по управлению товарными системами.
Объекты профессиональной деятельности:
– формирование конкурентоспособного ассортимента товаров,
– товароведная оценка товаров, их потребительская стоимость,
– экспертиза качества товаров,
– экспериментально-исследовательская деятельность в области повышения качества товаров, их сохранности.
Квалификационная характеристика выпускника
Профиль «Товароведение и экспертиза товаров в области стандартизации, сертификации и управления качеством продукции».
Сформированные компетенции позволят выпускникам на основе знания нормативных и правовых документов:
– участвовать в разработке и внедрении систем менеджмента качества на предприятии (в организации);
– разрабатывать и внедрять стандарты организации (предприятия) по материально-техническому обеспечению, сбыту и контролю продукции;
– консультировать юридические и физические лица по вопросам потребительских свойств товаров;
– идентифицировать продукцию по классификационным признакам и ассортиментной принадлежности (в том числе фальсифицированную и контрафактную);
– осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и маркировке, условий и сроков хранения, транспортирования и реализации товаров, правил продаж, за выполнением договорных обязательств;
– проводить приемку товаров по количеству и качеству;
– работать с товаросопроводительными документами;
– организовывать метрологический контроль торгово-технологического оборудования.
Профиль «Товарный менеджмент»
Сформированные компетенции позволят выпускникам:
– внедрять принципы товарного менеджмента при закупке и реализации сырья и товаров,
– обеспечивать эффективное продвижение товаров,
– формировать и развивать связи с поставщиками,
– анализировать рекламации и претензии по качеству товаров и готовить заключения по результатам их рассмотрения,
– принимать своевременные и обоснованные решения по вопросам организации и управления торговым предприятием.
Профиль «Товароведение и экспертиза в таможенной деятельности» Во время обучения студенты изучают дисциплины: – товароведение и экспертиза продовольственных и непродовольственных товаров; – мировая экономика; – таможенная экспертиза; – внешнеэкономическая деятельность; – экспертиза товаров при экспортно-импортных поставках; – таможенное дело; – организация и техника внешнеторговых операций; – информационное обеспечение товароведения и экспертизы товаров; – международная коммерческая деятельность; – идентификация и фальсификация товаров. Выпускники направления «Товароведение» профиль Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности» успешно работают в качестве: – руководителей и специалистов государственных, региональных, муниципальных департаментов потребительского рынка и услуг; – ведущих специалистов в экспертных и контролирующих организациях (Госторгинспекция, Торгово-промышленная палата); – специалистов и руководителей таможенных служб и таможенных лабораторий.
Профиль «Категорийный менеджмент»
Передовые российские торговые операторы успешно внедряют метод управления розничной сетью – категорийный менеджмент. Категорийный менеджер выполняет следующие основные функции: – сегментация рынка и выбор целевого сегмента; – анализ спроса и потребительских предпочтений целевого сегмента; – разработка ценовой, ассортиментной и коммуникационной стратегии товарной категории; – анализ динамики продаж и прибыльности товарной категории; – оценка степени удовлетворенности покупателей; – поиск поставщиков и установление с ними долговременных отношений на взаимовыгодной основе; – закупка товаров, их транспортировка, складирование и предпродажная подготовка (фасовка, маркировка, упаковывание); – организация системы мерчандайзинга в магазине; организация мероприятий по продвижению товаров. Категорийный менеджер является управленцем высшего звена, владеет приемами логистики, финансового анализа, торгового дела и др. В процессе обучения по направлению «Товароведение» (профиль «Категорийный менеджмент»), студенты изучают следующие дисциплины: Базовая часть: – Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология – Товароведение однородных групп продовольственных и непродовольственных товаров – Товарный менеджмент – Безопасность товаров – Экономика предприятия – Организация и управление коммерческой деятельностью – Таможенная экспертиза Вариативная часть: – Маркетинг – Логистика – Менеджмент – Бухгалтерский учет – Товарный менеджмент и экспертиза продовольственных товаров – Товарный менеджмент и экспертиза непродовольственных товаров – Формирование и оценка конкурентоспособности товаров – Идентификация и фальсификация товаров Дисциплины по выбору: – Технология товаров – Оборудование торговых предприятий – Мерчандайзинг потребительских товаров – Менеджмент качества – Внешнеэкономическая деятельность – Защита прав потребителей
Возможности продолжения образования
Бакалавр подготовлен к продолжению образования:
– в магистратуре по направлениям:
260100.68 Продукты питания из растительного сырья,
260800.68 Технология продукции и организация общественного питания;
– в аспирантуре:
05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ,
Источник: http://www.ruc.su/faculties-and-chairs/fptd/spec/100800.62_tovarovedenie/
Гапоу колледж предпринимательства №11 – специальность «товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»
Общая информация:
Центр – торгово-экономических компетенций
Квалификация: Товаровед-эксперт.
Уровень среднего профессионального образования: базовый, повышенный.
Срок обучения:
- на базе основного общего образования (9 классов) – 3 года 10 месяцев (уровень обучения – повышенный);
- на базе среднего (полного) общего образования (11 классов) – 1 год 10 месяцев (уровень обучения – базовый).
Форма обучения: очная, очно-заочная.
Стоимость обучения:
- на базе 9 классов – бюджетная группа
- на базе 11 классов – 70 000 руб. в год
Поступление:
зачисление абитуриентов проводится на основе конкурса аттестатов.
Описание специальности:
Товаровед – профессия перспективная! Специальность востребована в торговле, без нее не могут обойтись общества, защищающие интересы покупателей, таможни, склады. Однако, даже в пределах одной организации товаровед может выполнять разные функции.
Поэтому тот, кто решил освоить эту профессию, должен помнить: товаровед – это специалист широкого профиля, следовательно, ему необходимо отличное образование и широкий кругозор. Сегодня нет дефицита товаров.
Есть другая «беда»: линейка их так разнообразна, что простые продавцы не в состоянии уследить ни за ассортиментом, ни за его подлинностью. Продавцы (особенно в крупных маркетах) также не успевают самостоятельно следить, у какого производителя товар качественнее, у какого – дешевле, а что пользуется наибольшим спросом.
Для решения таких вопросов и нанимают человека, отлично разбирающегося в товарах, способного найти самого выгодного поставщика, заключить с ним договор. Товаровед – это очень широкий профиль.
Товаровед исследует спрос потребителей на продукцию, формирует заявки промышленности на ее выпуск, контролирует поставку товаров в необходимом количестве и ассортименте, надлежащего качества и в установленные сроки, проверяет соответствие качества товара, который вновь поступает, действующим техническим условиям и ГОСТам.
Товароведы заключают договоры с компаниями-поставщиками, контролируют наличие товаров в продаже, на складах, контролируют запасы товара по каждой группе. Товаровед несет ответственность за соблюдение правил хранения упаковочных материалов и товаров.
За время обучения студенты изучают специальные дисциплины, такие как:
- Экономика;
- Менеджмент;
- Маркетинг;
- Управление персоналом;
- Бухгалтерский учет;
- Товароведение потребительских товаров;
- Товароведение непродовольственных товаров;
- Метрология, стандартизация;
- Информационные технологии в профессиональной деятельности;
- Документационное обеспечение управления;
- Логистика;
- Документационное обеспечение управления.
Помимо специальных дисциплин студенты овладеют дополнительной профессиональной квалификацией «Защита авторских прав», в которую входят такие дисциплины как:
- Авторское и смежное право;
- Экономическая теория;
- Методологические основы творческой деятельности;
- Патентная экспертиза;
- Правовые основы предпринимательства в интеллектуальной деятельности;
- Патентная стратегия;
- Маркетинг интеллектуальной собственности.
Студенты специальности изучают основы коммерческой деятельности, теоретические основы товароведения, статистику, информационные технологии в профессиональной деятельности, документационное обеспечение управления, правовое обеспечение профессиональной деятельности, бухгалтерский учет, управление качеством с основами метрологии и стандартизации, управление персоналом, логистику, микробиологию, санитарию и гигиену, иностранный язык в профессиональной деятельности, основы проектной и исследовательской деятельности.
В рамках обучения по данной специальности, студенты осваивают такие виды деятельности, как организация и проведение работ по товародвижению в производственных, торговых и экспертных организациях, испытательных лабораториях, органах государственного, регионального и муниципального управления.
Также учащиеся осваивают следующие профессиональные модули: управление ассортиментом товаров, организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров, организация деятельности подразделения организации, оценка конкурентоспособности товаров и услуг.
Трудоустройство выпускников:
По окончании обучения выпускники могут работать в крупнейших сетевых гипермаркетах на широком спектре должностей, что обеспечивается очень разносторонней подготовкой по специальности в Колледже.
Где могут работать выпускники:
В качестве мест для трудоустройства могут выступать торговые базы, торговые компании, магазины, пищевые лаборатории, торгово-промышленные палаты, а также в качестве эксперта на таможне.
Кем могут работать выпускники:
Товаровед, товаровед-эксперт, товаровед-организатор, руководитель торгового предприятия, администратор торгового зала, мерчендайзер, инспектор лаборатории качества, сотрудник правоохранительных органов.
Продолжение обучения:
После окончания Колледжа выпускники могут продолжить обучение в профильных высших образовательных учреждениях, таких как МГУТУ им. Разумовского, РЭУ им. Г.В. Плеханова, Российский Университет кооперации, Российская государственная академия интеллектуальной собственности, Российский государственный геологоразведочный университет им. С.Орджоникидзе.
Социальные партнеры:
В рамках направления «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» Колледж предпринимательства №11 активно сотрудничает с крупнейшими гипермаркетами, такими как ООО «Метро Кэш энд Керри», ОАО «ТД ГУМ», ООО «М.», ООО «Универсал-Трейдинг», ООО «Спортмастер», ЗАО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК», ОАО «Большевичка».
Адрес: м. Водный стадион, ул, Солнечногорская, 13А.
Тел.: 8 (495) 453-95-11.
Источник: http://www.kp11.ru/specialnosti/ekspertiza_tovara/tovarovedenie_i_ekspertiza_kachestva_potrebitelskih_tovarov
Описание программ
Направление 38.03.07 «Товароведение»
профили: «Судебно-товароведческая экспертиза», «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности»
Степень – бакалавр
Формы обучения – очная, заочная (бюджет, контракт)
Сроки обучения – 4 года (очная), 5 лет (заочная)
Основная образовательная программа высшего образования по направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение», разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (ФГОС ВПО)
Описание образовательной программы «Товароведение»
Учебный план и график учебного процесса: профиль «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности»
Изучаемые дисциплины и аннотации к ним
Область профессиональной деятельности бакалавров по направлению «Товароведение» включает оценку и подтверждение соответствия качества и безопасности товаров, формирование и управление ассортиментом, контроль за соблюдением требований к упаковке, маркировке, условиям и срокам хранения (годности, службы, реализации), организационно-управленческие функции, связанные с закупкой, хранением и реализацией товаров в сфере внутренней и внешней торговли.
Объектами профессиональной деятельности бакалавров являются:
- потребительские товары на стадиях транспортирования, хранения, реализации, использования (потребления или эксплуатации)
- сырье, материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия, а также процессы производства, формирующие потребительские свойства товаров
- упаковка и маркировка товаров
- нормативные и технические документы, устанавливающие требования к безопасности и качеству потребительских товаров, условиям их хранения, транспортирования, реализации, использования (потребления или эксплуатации), а также обеспечивающие процесс товародвижения
- процессы хранения, приемки по количеству и качеству, подготовки к продаже, реализации, использования (потребления или эксплуатации)
- методы идентификации, оценки и подтверждения соответствия продукции установленным требованиям и заявленным характеристикам.
Товаровед-эксперт может осуществлять следующие виды деятельности:
- определять стратегию и тактику товарной политики
- осуществлять мониторинг качества и экспертизу продукции
- выявлять фальсифицированную продукцию на всех этапах товародвижения и оценивать ее безопасность
- анализировать состояние и перспективы развития потребительского рынка
- осуществлять научно-исследовательскую деятельность.
Бакалавр по направлению «Товароведение» должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности:
торгово-закупочной деятельности:
- осуществление торгово-закупочной деятельности и повышение ее эффективности
- осуществление связей с поставщиками и потребителями, контроль за выполнением контрагентами договорных обязательств (условий поставки и транспортирования) для обеспечения надлежащего ассортимента и качества товаров
- составление проектов планов материально-технического обеспечения торгового предприятия
- подготовка данных для составления претензий на поставку некачественных товаров и ответов на претензии потребителей и контрагентов по хозяйственным договорам
Организационно-управленческой деятельности в области товарного менеджмента:
- менеджмент и организация процессов товародвижения на всех этапах жизненного цикла товаров и сырья
- оформление документации на получение, реализацию и/или отгрузку товаров в соответствии с утвержденными правилами
- контроль за наличием материальных ресурсов на распределительных складах и в торговых предприятиях
- участие в разработке и внедрении стандартов организации по материально-техническому обеспечению, сбыту и контролю качества продукции
Оценочно-аналитической деятельности:
- проведение документальной идентификации и установление ассортиментной принадлежности товаров
- оценка соответствия безопасности и качества товаров требованиям технических регламентов, положениям стандартов или технических условий, условиям договоров, информации, приведенной в товарно-сопроводительных документах
- проведение диагностики дефектов потребительских товаров и выявление причин их возникновения
- определение характера, размера и порядка списания товарных потерь
- недопущение попадания в продажу и/или изъятие из продажи товаров ненадлежащего качества, с истекшим сроком годности и имеющих критические дефекты
- изучение спроса с целью оптимизации ассортимента торгового предприятия
- анализ показателей ассортимента и выработка рекомендаций по его совершенствованию.
Торгово-технологической деятельности:
- ведение оперативного учета поступления и реализации товаров, проведение приемки товаров по количеству, качеству и комплектности
- контроль за соблюдением правил упаковывания и маркирования, сроков годности и условий хранения товаров на складе и в торговом зале предприятия
- внедрение на торговом предприятии методов товарного мерчандайзинга
- контроль за соблюдением правил реализации товаров
- участие в проведении инвентаризаций
- закупка, эксплуатация и организация метрологического контроля торгово-технологического оборудования
- использование современных информационных технологий в торговой деятельности.
Выпускник может работать:
- экспертом торгово-промышленной палаты, испытательных центров и лабораторий
- товароведом торговых и промышленных предприятий, руководителя производственно-коммерческих фирм
- экспертом союзов, центров, обществ и федеральных служб по защите прав потребителей
- специалистом центра стандартизации, метрологии и сертификации
- экспертом таможенной службы, страховых компаний
- мерчендайзером коммерческих структур
- менеджером по качеству и сбыту товаров
- специалистом отделов маркетинга торговых и промышленных предприятий.
Бакалавры обучающиеся по профилю «ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ В ТАМОЖЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» более углубленно изучают: особенности таможенной экспертизы, что позволяет им расширить область своего последующего трудоустройства.
Такие специалисты востребованы не только частным бизнесом, но и государственными структурами –таможенными органами.
Производственная и коммерческая деятельность многих предприятий связана с ввозом из-за рубежа необходимого сырья, материалов, комплектующих.
Обеспечить стабильность и эффективность этого процесса способен специалист-товаровед, обладающий специальными знаниями в области регулирования таможенных операций, форм декларирования перемещаемых грузов, особенностей товарной экспертизы, подтверждающей подлинность, качество и безопасность продукции.
Выпускники могут работать:
- экспертами таможенной службы
- экспертами торгово-промышленной палаты, испытательных центров и таможенных лабораторий
- товароведами торговых и промышленных предприятий
- руководителями производственно-коммерческих фирм
- экспертами союзов, центров,обществ и федеральных служб по защите прав потребителей
- специалистами центров стандартизации, метрологии и сертификации
- экспертами страховых компаний
- специалистами по внедрению экспортно-импортных операций
- менеджерами по качеству и сбыту.
ОБУЧЕНИЕ МОЖНО ПРОДОЛЖИТЬ В:
- магистратуре по программам: Управление качеством производственных и бизнес-процессов на предприятии; высокотехнологичное производство молочных продуктов
- аспирантуре по специальности 05.18.15 “Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания”
Источник: http://old.susu.ru/ru/f/fc/kafedry/kafedra_tovarovedenie_i_ekspertiza_tovarov/specialnosti_i_napravlenija