Магистратура “товароведение” – все об обучении по специальности

Направление бакалавриата 100800.62 Товароведение

Магистратура

Степень (квалификация) выпускника – бакалавр по направлению «Товароведение».

Нормативный срок освоения основной образовательной программы при очной форме обучения – 4 года.

Область профессиональной деятельности

Профиль «Товароведение и экспертиза товаров в области стандартизации, сертификации и управления качеством продукции» направлен на подготовку бакалавров, владеющих знаниями в области товароведения, стандартизации, сертификации и управления качеством продукции, способных обеспечивать необходимый уровень качества на всех стадиях жизненного цикла продукции; анализировать спрос и разрабатывать мероприятия по стимулированию сбыта товаров и оптимизации ассортимента, осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке, маркировке, условиям и срокам хранения (годности, службы, реализации).

Профиль «Товарный менеджмент» направлен на системную подготовку бакалавров, владеющих знаниями в области товарного менеджмента, способных управлять товаром на всех этапах его жизненного цикла, осуществлять информационно-аналитическую деятельность в сфере товародвижения, разрабатывать научно-обоснованные решения по управлению товарными системами.

Объекты профессиональной деятельности:

– формирование конкурентоспособного ассортимента товаров,

– товароведная оценка товаров, их потребительская стоимость,

– экспертиза качества товаров,

– экспериментально-исследовательская деятельность в области повышения качества товаров, их сохранности.

Квалификационная характеристика выпускника

Профиль «Товароведение и экспертиза товаров в области стандартизации, сертификации и управления качеством продукции».

Сформированные компетенции позволят выпускникам на основе знания нормативных и правовых документов:

– участвовать в разработке и внедрении систем менеджмента качества на предприятии (в организации);

– разрабатывать и внедрять стандарты организации (предприятия) по материально-техническому обеспечению, сбыту и контролю продукции;

– консультировать юридические и физические лица по вопросам потребительских свойств товаров;

– идентифицировать продукцию по классификационным признакам и ассортиментной принадлежности (в том числе фальсифицированную и контрафактную);

– осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и маркировке, условий и сроков хранения, транспортирования и реализации товаров, правил продаж, за выполнением договорных обязательств;

– проводить приемку товаров по количеству и качеству;

– работать с товаросопроводительными документами;

– организовывать метрологический контроль торгово-технологического оборудования.

Профиль «Товарный менеджмент»

Сформированные компетенции позволят выпускникам:

– внедрять принципы товарного менеджмента при закупке и реализации сырья и товаров,

– обеспечивать эффективное продвижение товаров,

– формировать и развивать связи с поставщиками,

– анализировать рекламации и претензии по качеству товаров и готовить заключения по результатам их рассмотрения,

– принимать своевременные и обоснованные решения по вопросам организации и управления торговым предприятием.

Профиль «Товароведение и экспертиза в таможенной деятельности» Во время обучения студенты изучают дисциплины: – товароведение и экспертиза продовольственных и непродовольственных товаров; – мировая экономика; – таможенная экспертиза; – внешнеэкономическая деятельность; – экспертиза товаров при экспортно-импортных поставках; – таможенное дело; – организация и техника внешнеторговых операций; – информационное обеспечение товароведения и экспертизы товаров; – международная коммерческая деятельность;  – идентификация и фальсификация товаров. Выпускники направления «Товароведение» профиль Товароведение и экспертиза  товаров в таможенной деятельности» успешно работают в качестве: – руководителей и специалистов государственных, региональных, муниципальных департаментов потребительского рынка и услуг; – ведущих специалистов в экспертных и контролирующих организациях (Госторгинспекция, Торгово-промышленная палата); – специалистов и руководителей таможенных служб и таможенных лабораторий.  

Профиль «Категорийный менеджмент»

Передовые российские торговые операторы успешно внедряют метод управления розничной сетью – категорийный менеджмент. Категорийный менеджер выполняет следующие основные функции: – сегментация рынка и выбор целевого сегмента; – анализ спроса и потребительских предпочтений целевого сегмента; – разработка ценовой, ассортиментной и коммуникационной стратегии товарной категории; – анализ динамики продаж и прибыльности товарной категории; – оценка степени удовлетворенности покупателей; – поиск поставщиков и установление с ними долговременных отношений на взаимовыгодной основе; – закупка товаров, их транспортировка, складирование и предпродажная подготовка (фасовка, маркировка, упаковывание); – организация системы мерчандайзинга в магазине; организация мероприятий по продвижению товаров. Категорийный менеджер является управленцем высшего звена, владеет приемами логистики, финансового анализа, торгового дела и др. В процессе обучения по направлению «Товароведение» (профиль «Категорийный менеджмент»), студенты изучают следующие дисциплины: Базовая часть: – Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология – Товароведение однородных групп продовольственных и непродовольственных товаров – Товарный менеджмент – Безопасность товаров – Экономика предприятия – Организация и управление коммерческой деятельностью – Таможенная экспертиза Вариативная часть: – Маркетинг – Логистика – Менеджмент – Бухгалтерский учет – Товарный менеджмент и экспертиза продовольственных товаров – Товарный менеджмент и экспертиза непродовольственных товаров – Формирование и оценка конкурентоспособности товаров – Идентификация и фальсификация товаров Дисциплины по выбору: – Технология товаров – Оборудование торговых предприятий – Мерчандайзинг потребительских товаров – Менеджмент качества – Внешнеэкономическая деятельность – Защита прав потребителей

Возможности продолжения образования

Бакалавр подготовлен к продолжению образования:

– в магистратуре по направлениям:

260100.68 Продукты питания из растительного сырья,

260800.68 Технология продукции и организация общественного питания;

– в аспирантуре:

05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ,

Источник: http://www.ruc.su/faculties-and-chairs/fptd/spec/100800.62_tovarovedenie/

Гапоу колледж предпринимательства №11 – специальность «товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»

Общая информация:

Центр – торгово-экономических компетенций
Квалификация: Товаровед-эксперт.
Уровень среднего профессионального образования: базовый, повышенный.
Срок обучения:

  • на базе основного общего образования (9 классов) – 3 года 10 месяцев (уровень обучения – повышенный);
  • на базе среднего (полного) общего образования (11 классов) – 1 год 10 месяцев (уровень обучения – базовый).

Форма обучения: очная, очно-заочная.
Стоимость обучения:

  • на базе 9 классов – бюджетная группа
  • на базе 11 классов – 70 000 руб. в год

Поступление:

зачисление абитуриентов проводится на основе конкурса аттестатов.

Описание специальности:

Товаровед – профессия перспективная! Специальность востребована в торговле, без нее не могут обойтись общества, защищающие интересы покупателей, таможни, склады. Однако, даже в пределах одной организации товаровед может выполнять разные функции.

Поэтому тот, кто решил освоить эту профессию, должен помнить: товаровед – это специалист широкого профиля, следовательно, ему необходимо отличное образование и широкий кругозор. Сегодня нет дефицита товаров.

Есть другая «беда»: линейка их так разнообразна, что простые продавцы не в состоянии уследить ни за ассортиментом, ни за его подлинностью. Продавцы (особенно в крупных маркетах) также не успевают самостоятельно следить, у какого производителя товар качественнее, у какого – дешевле, а что пользуется наибольшим спросом.

Для решения таких вопросов и нанимают человека, отлично разбирающегося в товарах, способного найти самого выгодного поставщика, заключить с ним договор. Товаровед – это очень широкий профиль.

Товаровед исследует спрос потребителей на продукцию, формирует заявки промышленности на ее выпуск, контролирует поставку товаров в необходимом количестве и ассортименте, надлежащего качества и в установленные сроки, проверяет соответствие качества товара, который вновь поступает, действующим техническим условиям и ГОСТам.

Товароведы заключают договоры с компаниями-поставщиками, контролируют наличие товаров в продаже, на складах, контролируют запасы товара по каждой группе. Товаровед несет ответственность за соблюдение правил хранения упаковочных материалов и товаров.

За время обучения студенты изучают специальные дисциплины, такие как:

  • Экономика;
  • Менеджмент;
  • Маркетинг;
  • Управление персоналом;
  • Бухгалтерский учет;
  • Товароведение потребительских товаров;
  • Товароведение непродовольственных товаров;
  • Метрология, стандартизация;
  • Информационные технологии в профессиональной деятельности;
  • Документационное  обеспечение  управления;
  • Логистика;
  • Документационное обеспечение управления.

Помимо  специальных  дисциплин  студенты  овладеют  дополнительной  профессиональной квалификацией  «Защита авторских прав», в  которую входят  такие  дисциплины  как:

  • Авторское и смежное право;
  • Экономическая теория;
  • Методологические основы творческой деятельности;
  • Патентная экспертиза;
  • Правовые основы предпринимательства в интеллектуальной деятельности;
  • Патентная стратегия;
  • Маркетинг интеллектуальной собственности.

Студенты специальности изучают основы коммерческой деятельности, теоретические основы товароведения, статистику, информационные технологии в профессиональной деятельности, документационное обеспечение управления, правовое обеспечение профессиональной деятельности, бухгалтерский учет, управление качеством с основами метрологии и стандартизации, управление персоналом, логистику, микробиологию, санитарию и гигиену, иностранный язык в профессиональной деятельности, основы проектной и исследовательской деятельности. 

В рамках обучения по данной специальности, студенты осваивают такие виды деятельности, как организация и проведение работ по товародвижению в производственных, торговых и экспертных организациях, испытательных лабораториях, органах государственного, регионального и муниципального управления. 

Также учащиеся осваивают следующие профессиональные модули: управление ассортиментом товаров, организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров, организация деятельности подразделения организации, оценка конкурентоспособности товаров и услуг.

Трудоустройство выпускников:

По окончании обучения выпускники могут работать в крупнейших сетевых гипермаркетах на широком спектре должностей, что обеспечивается очень разносторонней подготовкой по специальности в Колледже.

Где могут работать выпускники:

В качестве мест для трудоустройства могут выступать торговые базы, торговые компании, магазины, пищевые лаборатории, торгово-промышленные палаты, а также в качестве эксперта на таможне.

Кем могут работать выпускники:

Товаровед, товаровед-эксперт, товаровед-организатор, руководитель торгового предприятия, администратор торгового зала, мерчендайзер, инспектор лаборатории качества, сотрудник правоохранительных органов.

Продолжение обучения:

После окончания Колледжа выпускники могут продолжить обучение в профильных высших образовательных учреждениях, таких как МГУТУ им. Разумовского, РЭУ им. Г.В. Плеханова, Российский Университет кооперации, Российская государственная академия интеллектуальной собственности, Российский государственный геологоразведочный университет им. С.Орджоникидзе.

Социальные партнеры:

В рамках направления «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» Колледж предпринимательства №11 активно сотрудничает с крупнейшими гипермаркетами, такими как ООО «Метро Кэш энд Керри», ОАО «ТД ГУМ», ООО «М.», ООО «Универсал-Трейдинг», ООО «Спортмастер», ЗАО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК», ОАО «Большевичка».


Адрес: м. Водный стадион, ул, Солнечногорская, 13А.
Тел.: 8 (495) 453-95-11.

Источник: http://www.kp11.ru/specialnosti/ekspertiza_tovara/tovarovedenie_i_ekspertiza_kachestva_potrebitelskih_tovarov

Описание программ

Направление 38.03.07 «Товароведение» 
профили:  «Судебно-товароведческая экспертиза», «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности»

Степень – бакалавр
Формы обучения – очная, заочная (бюджет, контракт)
Сроки обучения – 4 года (очная), 5 лет (заочная)

Основная образовательная программа высшего образования по направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение», разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (ФГОС ВПО) 

Описание образовательной программы «Товароведение»
Учебный план и график учебного процесса: профиль «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности»
Изучаемые дисциплины  и аннотации к ним

Область профессиональной деятельности бакалавров по направлению «Товароведение»  включает оценку и подтверждение соответствия качества и безопасности товаров, формирование и управление ассортиментом, контроль за соблюдением требований к упаковке, маркировке, условиям и срокам хранения (годности, службы, реализации), организационно-управленческие функции, связанные с закупкой, хранением и реализацией товаров в сфере внутренней и внешней  торговли.

Объектами профессиональной деятельности бакалавров являются:

  • потребительские товары на стадиях транспортирования, хранения, реализации, использования (потребления или эксплуатации)
  • сырье, материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия, а также процессы производства, формирующие потребительские свойства товаров
  • упаковка и маркировка товаров
  • нормативные и технические документы, устанавливающие требования к безопасности и качеству потребительских товаров, условиям их хранения, транспортирования, реализации, использования (потребления или эксплуатации), а также обеспечивающие процесс товародвижения
  • процессы хранения, приемки по количеству и качеству, подготовки к продаже, реализации, использования (потребления или эксплуатации)
  • методы идентификации, оценки и подтверждения соответствия продукции установленным требованиям и заявленным характеристикам.

Товаровед-эксперт может осуществлять следующие виды деятельности:

  • определять стратегию и тактику товарной политики
  • осуществлять мониторинг качества и экспертизу продукции
  • выявлять фальсифицированную продукцию на всех этапах товародвижения и оценивать ее безопасность
  • анализировать состояние и перспективы развития потребительского рынка
  • осуществлять научно-исследовательскую деятельность.

Бакалавр по направлению «Товароведение» должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности:
торгово-закупочной деятельности:

  • осуществление торгово-закупочной деятельности и повышение ее эффективности
  • осуществление связей с поставщиками и потребителями, контроль за выполнением контрагентами договорных обязательств (условий поставки и транспортирования) для обеспечения надлежащего  ассортимента и качества товаров
  • составление проектов планов материально-технического обеспечения торгового предприятия
  • подготовка данных для составления претензий на поставку некачественных товаров и ответов на претензии потребителей и контрагентов по хозяйственным договорам

Организационно-управленческой деятельности в области товарного менеджмента:

  • менеджмент и организация процессов товародвижения на всех этапах жизненного цикла товаров и сырья
  • оформление документации на получение, реализацию и/или отгрузку товаров в соответствии с утвержденными правилами
  • контроль за наличием материальных ресурсов на распределительных складах и в торговых предприятиях
  • участие в разработке и внедрении стандартов организации по материально-техническому обеспечению, сбыту и контролю качества продукции

Оценочно-аналитической деятельности:

  • проведение документальной идентификации и установление ассортиментной принадлежности товаров
  • оценка соответствия безопасности и качества товаров требованиям технических регламентов, положениям стандартов или технических условий, условиям договоров, информации, приведенной в товарно-сопроводительных документах
  • проведение диагностики дефектов потребительских товаров и выявление причин их возникновения
  • определение характера, размера и порядка списания товарных потерь
  • недопущение попадания в продажу и/или изъятие из продажи товаров ненадлежащего качества, с истекшим сроком годности и имеющих критические дефекты
  • изучение спроса с целью оптимизации ассортимента торгового предприятия
  • анализ показателей ассортимента и выработка рекомендаций по его совершенствованию.

Торгово-технологической деятельности:

  • ведение оперативного учета поступления и реализации товаров, проведение приемки товаров по количеству, качеству и комплектности
  • контроль за соблюдением правил упаковывания и маркирования, сроков годности и условий хранения товаров на складе и в торговом зале предприятия
  • внедрение на торговом предприятии методов товарного мерчандайзинга
  • контроль за соблюдением правил реализации товаров
  • участие в проведении инвентаризаций
  • закупка, эксплуатация и организация метрологического контроля торгово-технологического оборудования
  • использование современных информационных технологий в торговой деятельности.

Выпускник может работать:

  • экспертом торгово-промышленной палаты, испытательных центров и лабораторий
  • товароведом торговых и промышленных предприятий, руководителя производственно-коммерческих фирм
  • экспертом союзов, центров, обществ и федеральных служб по защите прав потребителей
  • специалистом центра стандартизации, метрологии и сертификации
  • экспертом таможенной службы, страховых компаний
  • мерчендайзером коммерческих структур
  • менеджером по качеству и сбыту товаров
  • специалистом отделов маркетинга торговых и промышленных предприятий.

Бакалавры обучающиеся по профилю «ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ В ТАМОЖЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» более углубленно изучают: особенности таможенной экспертизы, что позволяет им расширить область своего последующего трудоустройства.

Такие специалисты востребованы не только частным бизнесом, но и государственными структурами –таможенными органами.
Производственная и коммерческая деятельность многих предприятий связана с ввозом из-за рубежа необходимого сырья, материалов, комплектующих.

Обеспечить стабильность и эффективность этого процесса способен специалист-товаровед, обладающий специальными знаниями в области регулирования таможенных операций,  форм декларирования перемещаемых грузов, особенностей товарной экспертизы, подтверждающей подлинность, качество и безопасность продукции.

Выпускники могут работать:

  • экспертами таможенной службы
  • экспертами торгово-промышленной палаты, испытательных центров и таможенных лабораторий
  • товароведами торговых и промышленных предприятий
  • руководителями производственно-коммерческих фирм
  • экспертами союзов, центров,обществ и федеральных служб по защите прав потребителей
  • специалистами центров стандартизации, метрологии и сертификации
  • экспертами страховых компаний
  • специалистами по внедрению экспортно-импортных операций
  • менеджерами по качеству и сбыту.

ОБУЧЕНИЕ МОЖНО ПРОДОЛЖИТЬ В:

  • магистратуре по программам: Управление качеством производственных и бизнес-процессов на предприятии; высокотехнологичное производство молочных продуктов
  • аспирантуре по специальности 05.18.15 “Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания”

Источник: http://old.susu.ru/ru/f/fc/kafedry/kafedra_tovarovedenie_i_ekspertiza_tovarov/specialnosti_i_napravlenija

Студиорум
Добавить комментарий